DOMAINE DE LA COTELLERAIE

ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL

Le Domaine de la Cotelleraie se trouve au cœur du vignoble de St Nicolas de Bourgueil.  C’est Gérald Vallée qui gère le domaine et s’efforce de faire rejaillir les caractères du terroir et la typicité du Cabernet Franc de ses vignes avec une approche plus respectueuse de l’environnement.

"La passion de la vigne et du vin… Je suis tombé dedans quand j’étais petit, comme on dit. Mon père Claude Vallée, qui a commencé à travailler à 14 ans, m’a transmis le virus du travail bien fait ainsi qu’un savoir-faire que je tacherai de transmettre à mon tour à mes enfants s’ils le souhaitent. Alors qu’en 1957 (lors des débuts de mon père), l’exploitation comptait 12 ha de vignes ainsi que des cultures d’asperges et d’arbres fruitiers, elle est représentée aujourd’hui par 27 hectares de vignes. Je représente donc depuis ma reprise en 1997 la première génération qui ne se consacre qu’au vin."

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