DOMAINE VINCENT BACHELET

CHASSAGNE-MONTRACHET

C'est en plein coeur des vignes de Chassagne-Montrachet
que prend place le domaine familial Vincent Bachelet. Etabli sur 17 ha, le domaine Vincent Bachelet produit 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay qui proviennent principalement de la Côte de Beaune avec une enclave sur la Côte de Nuits. Ce domaine familial s'étend sur les communes de Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Gevrey-Chambertin.

Conscient de la richesse et de la diversité de chaque parcelle, Vincent Bachelet s'attache à limiter les interventions sur ses cuvées afin de préserver la typicité du terroir. Les vins sont élaborés pour mettre au mieux en valeur l'élégance du Chardonnay et la gourmandise du Pinot Noir. Il s'évertue également à apporter à chaque cuvée la même attention et le même soin. Ainsi, il élève tous ses vins en fûts de chêne et renouvelle chaque année une partie de son parc de futailles.

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